동네에 처음 보는 체인점 카페가 생겨서 방문해보았어요. 메종쇼당 순천 1호점인것 같은데, 프랑스 초콜렛을 메인으로 내세우는 디저트 카페인것 같더라고요.
케이크는 초콜릿 케이크,티라미수를 비롯해서 몇가지 있었는데 그중 가장 생소해보이는 '슈크림 양갱 바움쿠헨'을 골랐습니다. 아메리카노(2,500원-행사가격)과 슈크림 바움쿠헨 (3,800원)을 주문하니 6300원 결제했네요. 신상 카페들은 순천사랑 상품권 카드 결제가 안되는 경우가 많은데 이곳은 순천사랑 상품권 카드도 결제 되더라고요!
슈크림 크림으로 보이는 바닐라빈이 콕콕 박힌 크림을 독일식 케이크 '바움쿠헨'으로 감싼 모양입니다. 위에 올려진 픽은 초콜릿이 아니라 종이고요.
단면을 보시면 슈크림 크림 아래에 팥층이 보입니다. 양갱치고는 좀 더 앙금 그 자체에 가깝지만 한천을 넣긴 넣었는지 약간 뭉쳐있는 식감의 팥 앙금이었어요.
맨 아래부터 케이크 크럼블, 백앙금, 팥양갱, 슈크림 순서로 차곡차곡 쌓여있었어요. 슈크림의 양이 가장 많고요.
단단하고 부드러운 슈크림은 가격(3,800)치고 무난하게 괜찮은 맛이었습니다. 100% 식물성은 아닌데 100% 동물성이라고 확신하기에도 약간 의문이 남는 식감이었어요. 샤르르하고 녹지는 않고 약간의 무게감이 있습니다. 팥양갱은 완전한 양갱이라기엔 앙금의 비율이 좀 더 높은듯 했고 팥알갱이가 느껴지는 식감이었어요. 바움쿠헨은 조금 수분이 날아가서 퍽퍽한 느낌이 있었네요. 아마 납품받는 케이크를 해동하는 식일테니 적당한 가격에 적당한 새로움으로 가성비가 괜찮았습니다. 맨 아래층은 케이크가 아니라 케이크 가루이기때문에 먹을수록 가루가 계속 접시에 남는데 왠지 아깝더라고요. ㅎㅎ 팥과 슈크림을 좋아하신다면, 너무 기대하지 않으신다면, 맛있게 드실수 있으실거에요.
적당히 추천드립니다.
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